Muestra joven de gastronomía Marbella Crea 2010

Marbella Crea es el principio de un importante proyecto de difusión y promoción del arte joven emergente, organizado y gestionado por la Delegación de Juventud del Excmo. Ayuntamiento de Marbella y cuya columna vertebral se articula a través de un conjunto de Muestras Culturales y Artísticas que contienen treinta disciplinas de Arte, comprendiendo desde la pintura a la moda, con un fuerte apoyo al uso de las nuevas tecnologías que se manifiestan como herramientas esenciales en la vida cotidiana de los jóvenes.
El jurado estará conformado por restauradores de reconocido prestigio dentro del mundo de la restauración, enseñanza y hostelería. Se valorarán entre otros criterios: Nombre del plato; Ingredientes de la receta; Elaboración y desarrollo de la receta; Presentación del plato; Presentación de una fotografía del plato a elaborar. En fallo de jurado se conocerá el mismo día en que se desarrolle la final, teniendo lugar la lectura del acta.
 
Ganadores de la muestra en modalidad Cocina de Autor:
  • Primer Premio: Mercedes Bornico Campos "Secreto Ibérico sobre falsas migas", alumna de la Escuela de Hostelería de Benahavis
  • Segundo Premio: Adrián Blanco Alarcón "Salmonete sobre Brasa"
  • Premio Soble Cero: Carmen Roig Clapés "Cubo de Rubik"