Presentación de los nuevos curso de Cocina y Sala 2024
El día 16 de septiembre ha tenido lugar la presentación de los nuevos curso de Cocina y Sala y se les ha dado la bienvenida a todos ellos. Nos ha acompañado el Presidente de la Fundación D. José Antonio Mena Castilla junto con el jefe de cocina Federico Baglietto y la profesora de sala Mª […]
Presentación del curso 2021 en la Escuela de Hostelería de Benahavís
Hoy se ha presentando el curso 2021-2022 en la Escuela de Hostelería de Benahavís
Alejandro Peláez, un joven que estudia en la escuela de Hostelería de Benahavís, se hace con una beca del prestigioso Le Cordon Bleu
Muchos años de estudio y experiencia en los fogones han dado sus frutos. Alejandro Peláez, un joven malagueño de 23 años, se ha hecho con una de las becas de la prestigiosa escuela de alta cocina Le Cordon Bleu. Un salmón relleno de gelatina de eneldo e hinojo le ha dado el pase a la final […]
Nuestro alumnos de Cocina se presentan al Concurso Marbella Cocina
Alumnos de Cocina que se han presentado al Concurso Marbella Cocina, el concurso ha tenido lugar en el Hotel Puente Romano.
Visita de nuestros alumnos a las instalaciones de Román y Martos
El pasado 11 de abril de 2019 todos los alumnos de cocina visitan las instalaciones de Román y Martos. En ella han visto el despiece de ternera y ronqueo de atún.
Nuestro alumno Francisco Javier Salguero obtiene mención especial en el concurso de la Tapa Pasión
Hoy nuestro alumno de 2º de cocina, Francisco Javier Salguero, ha obtenido el premio de Mención especial en el concurso de la Tapa Pasión celebrado en el Hotel Eurostars en Sevilla.
Visita de nuestros alumnos a Cervezas Victoria y Makro
Los alumnos de sala han estado visitando las instalaciones de Cervezas Victoria y Makro el día 23 de octubre.
Formación de coctelería con productos Monin
Los alumnos de la escuela de hostelería de Benahavis el jueves 27 de septiembre, recibieron formación de coctelería con productos Monin.
Presentación Curso cocina y Sala 2018/2019
Hoy ha tenido lugar la presentación de los cursos de Cocina y Camarero de Restaurante/Bar 2018/2019. Los alumnos han recibido la bienvenida de Dª. Esperanza Gonzalez, concejal responsable de la Escuela de Hostelería, y el jefe de cocina, Federico Baglietto.
Curso de Manipulador de alimentos y Prevención de riesgos en el sector de la hosletería
Se impartirán en las instalaciones de la Escuela de Hostelería los cursos de: Prevención de Riesgos en el Sector de Hostelería Fecha: día 19 de septiembre de 9:30h a 13:30 h Manipulador de alimentos Fecha: día 21 de septiembre de 9:30h a 13:30 h La documentación necesaria para asistir a los cursos consta de Fotocopia […]
