Seminario sobre el Corte del Jamón impartido por Rafael Vázquez
Los alumnos de cocina 2º y alumnos de sala han recibido un seminario sobre el Corte del Jamón impartido por Rafael Vázquez el día 18 noviembre.
Alumnos de la Escuela de Hostelería visitando Mercamalaga
Los alumnos de cocina han visitado Mercamalaga durante los días 14 y 15 de noviembre. Ha sido una experiencia muy positiva para ver la trazabilidad de los alimentos.
