1º Concurso de Sumillería 2008
Tercer premio otorgado a Ana Belén Parraga Álvarez en el 1º concurso de Sumillería para alumnos de escuela de hostelería concedidos en la 9ª Feria del vino y la Denominación de origen.
Finalista en el Concurso de cocteleria cervecera en la escuela de hostelería Gambrinus Sevilla (2008)
Por cuarto año consecutivo, la Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken España, ha puesto en marcha el concurso de cocina y coctelería, donde la cerveza toma especial protagonismo.
Participación en el V Concurso Jóvenes Camareros
Renacimiento en La escuela de Hosteleria Gambrinus Jaen (2008). El concurso contó con la participación de 16 escuelas y tuvo como jurado técnico a José Ramón Calvo Hernández, Jefe de Sala del Restaurante Mugaritz de Rentería; Manuel Vieitez, director del Parador de Jaén; Miguel Ángel López Rivas, profesor y jefe del departamento de Sala de la Escuela de Hostelería de Lérida; y Rosa María Sánchez Ojeda, propietaria y responsable de sala del Restaurante La Sarga de Jaén.
Participacion en el III Concurso Jóvenes Camareros «Renacimiento» en la escuela de hostelería Gambrinus Jaen
Crema de espinacas con ñoquis de patata y queso ricota; salteado de guisantes, berberechos y jamón ibérico sobre lecho de puré de espárragos y vinagreta de trufa; lubina al horno o steack Diana; y manzanas paulaner. Éste era el menú que catorce parejas de camareros prepararon ayer dentro del III Concurso de Jóvenes Camareros del Renacimiento, organizado por la Escuela de Hostelería Gambrinus y celebrada en la Casería de las Palmeras.
