DANIEL ORTEGA obtiene el segundo puesto en el certamen. Participando en el concurso tenemos a Vanessa Benisty, la cual obtuvo el primer puesto y Antonio Holgado, antiguos alumnos de nuestro centro. El concurso se celebró los días 2, 3 y 4 de Junio de 2011 en “Hotel PYR» de Marbella (Málaga). 12 participantes, del todo territorio nacional.

PLATO OBLIGATORIO

El concursante confeccionará un plato cuyo ingrediente principal sea RODABALLO quedando a su elección, la forma de preparación, el relleno, (si se quiere) guarnición, presentación etc.

PLATO LIBRE

El concursante deberá confeccionar un plato a su libre elección pudiendo ser éste: Entrante, sopa, ensalada, carne, pescado, postre, etc. Para los que aportará todos los géneros e ingredientes sin elaborar. El Tiempo limite para la elaboración será de l hora y 30 minutos en cada una de las modalidades

El concursante deberá elaborar TRES raciones, (en cada modalidad) de las que dos pasarán a la mesa del jurado para ser evaluadas y una a la mesa expositora para ser exhibida y fotografiada