Impartido por Albert Benisty y Enrique Martel, grandes profesionales de prestigio reconocido en la Costa del sol. El seminario fue impartido en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Benahavís, mas concretamente en el aula de practicas de cocina.
Dirigido a los alumnos de segundo curso de cocina. Realizaron diferentes técnicas, como tallado de calabazas, tallado de sandias, flores de patatas, así como un sin fin de cosas, que mas tarde expusieron en una muestra de gastronomía.
DESDE AQUI NUESTRO MAS SINCERO AGRADECIMIENTO A AMBOS PROFESIONALES POR SU COLABORACION CON LA ESCUELA DE HOSTELERIA DE BENAHAVÍS.Referencias: Diario Sur | elalmanaque.com
