Los alumnos visitan la Bodega Cuesta La Viña
Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavis visitaron la Bodega Cuesta La Viña, dirigida por Antonio Muñoz, en Montecorto el martes día 19 de noviembre.
Alumno de la Escuela de Hostelería de Benahavís en el equipo de Paco Pérez galardonado con una estrella Michelin
Un antiguo alumno de la Escuela de Hostelería de Benahavís forma parte del equipo del chef catalán Paco Pérez, recientemente galardonado con una estrella Michelin en Berlín
Alumnos de la Escuela de Hostelería visitando Mercamalaga
Los alumnos de cocina han visitado Mercamalaga durante los días 14 y 15 de noviembre. Ha sido una experiencia muy positiva para ver la trazabilidad de los alimentos.
Seminario sobre el Corte del Jamón impartido por Rafael Vázquez
Los alumnos de cocina 2º y alumnos de sala han recibido un seminario sobre el Corte del Jamón impartido por Rafael Vázquez el día 18 noviembre.
Charla de Mauricio Giovanini del Restaurante Messina de Marbella
Los alumnos de 2º Cocina han recibido una charla del cocinero Mauricio Giovanini del Restaurante Messina de Marbella. En estas charla ha explicado su evolución y experiencia personal como cocinero como así se refleja en todas sus creaciones.
Diplomas con sabor Michelin
Ayer los uniformes y los gorros de cocina se quedaron en el armario. Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís cambiaron los atuendos con los que suelen acudir al centro por elegantes camisas y vestidos. Era el día de su graduación, el fin de un ciclo con el que despega su vida en […]
El alcalde de Benahavís ha entregado los Diplomas a la promoción 2011-2013 de la Escuela de Hostelería de Benahavís
El pasado 25 de octubre de 2010, el alcalde de Benahavís, y presidente de la Fundación Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea, José Antonio Mena, ha entregado los Diplomas a la promoción 2011-13 de alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís, en un acto al que han asistido los familiares de los chicos y […]
La situación e importancia de la gastronomía en los medios de comunicación
Los alumnos de Cocina han recibido una charla sobre «La situación e importancia de la gastronomía en los medios de comunicación». Los encargados de impartirla han sido: Enrique Bellver (crítico gastronómico y periodista), Fernando Sánchez, Andrew Lin y Ricardo Galeote.
La situación e importancia de la gastronomía en los medios de comunicación
Los alumnos de Cocina han recibido una charla sobre «La situación e importancia de la gastronomía en los medios de comunicación». Los encargados de impartirla han sido: Enrique Bellver (crítico gastronómico y periodista), Fernando Sánchez, Andrew Lin y Ricardo Galeote.
Dos alumnos participan en el XXXI Concurso Provincial de Coctelería para Jefes de Bar y jóvenes Barman
Dos de nuestros alumnos de sala: Francisco Javier Hernández con el coctel “Cazador” y Stephanie Flores con el coctel “Exotic” han participado en el XXXI Concurso Provincial de Coctelería para Jefes de Bar y jóvenes Barman que se celebró en el Hotel THB Torrequebrada en Benalmádena Costa el jueves día 17 de octubre.
