El alumno de cocina SERGIO SARABIA RUEDA ha sido seleccionado para el Concurso Mejor Cocinero Novel del Año 2011, organizado por LANDALUZ, Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, dentro de las actividades del Congreso Andalucía Sabor que se celebrará en Sevilla el día 22 de septiembre de 2011 en el Palacio de Congresos y Exposiciones (FIBES).El concurso Mejor Cocinero del Año apuesta por la calidad alimentaria y apoya la difusión de una gastronomía andaluza tradicional e innovadora. El número de participantes seleccionados será de un máximo de seis. El concurso se celebrará bajo la modalidad de “Iron Chef”, consistente en un duelo entre cocineros que, con un tiempo establecido, deberán elaborar un plato ya sea un primero o segundo, y deberá contar con 1, 2 ó 3 ingredientes, pertenecientes a la Dieta Mediterránea.
