Presentación de la Romería de San José organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Benahavís
El Ayuntamiento de Marbella, a través de la Tenencia de Alcaldía de San Pedro Alcántara, informa de que mañana miércoles, 17 de marzo, a las 13.30 horas, tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Benahavís, la presentación de la Romería de San José, organizada en colaboración con el Ayuntamiento de Benahavís. Al acto asistirán […]
Asistencia Fitur
La Fundación Hispano Árabe de la Dieta colabora con el Ayuntamiento de Benahavis en la participación de la Feria Internacional del Turismo (FITUR).
Jornadas de Bacalao (1-3 dic.)
Del 1 al 3 de diciembre la Escuela de Hosteleria de Benahavis ofrece un menu alrededor del Bacalao. Un menú perfectamente adaptado al famoso bacalao, preparado por el Cheff Gámez Fernandez y escogido de su colección de casi 100 recetas de bacalao. Don Gámez Fernandez es cheff y propietario del restaurante granadino «Monteluz». Para la preparación […]
Concurso Chivo Lechal Malagueño 2009
MANUEL RIVAS RUIZ OBTUBO EL PRIMER PUESTO EN LA MODALIDAD COCINA TRADICIONAL El pasado 11 de octubre se efectuó la entrega de premios de este singular concurso en un acto enmarcado dentro de la Real Feria de Ganado de Villanueva de Tapia. Los 18 finalistas de las dos modalidades (receta tradicional e innovadora) se disputaron […]
Muestra joven de gastronomía 2009
Esta primera edición va dirigida a jóvenes de entre 15 y 35 años que pueden participar en una treintena de disciplinas a través de 10 muestras que se celebrarán a lo largo de todo el año en Marbella y San Pedro Alcántara. con tal fin, el Ayuntamiento ha preparado un extenso programa de actividades culturales para el disfrute de los jóvenes y también para el público en general.
VIII Concurso Mejor Cocinero Novel del año 2009
Mercedes Bornico alumna de la Escuela de Hostelería de Benahavís, ganadora del primer puesto de la semifinal celebrada en Mijas. Otros de los diez finalistas que participaron fueron dos alumnos de nuestro centro: Omar Ramirez y Joachin Ufer. Trás la semifinal paso a obtener el segundo puesto en la final celebrada en Sevilla.
Alberto Romero Tejero ganador del tercer puesto en el concurso de cocina mediterránea
Alberto Romero Tejero ganador del tercer puesto en el concurso de cocina mediterránea, con sun plato; «Solomillo de gamo a baja temperatura con tres purés y helado de romero».
Colaboración con Hotel Silke Puerta de Málaga
Colaboración junto con el ayuntamiento de Benahavis en el Hotel Silke Puerta de Málaga en «feria de productos italianos» Noviembre de 2008.
Exposición de Momias y Egipto
Exposición de Momias y Egipto, organizada por el ayuntamiento de Benahavís en octubre del 2008. Los alumnos de la escuela de hosteleria de Benahavís, tanto de cocina, como de servicio, llevaron a cabo el catering en las instalaciones deportivas.
I jornada gastronómica: Los hoteles cocinan en la Escuela de Hostelería
La Escuela Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea de Benahavís presentó reciéntemente la primera edición de las jornadas gastronómicas ‘Los Hoteles cocinan en la Escuela’, un evento que se celebrará del 2 al 6 de junio y en el que participarán los jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de Estepona y […]
