Muestra joven de gastronomía 2009
Esta primera edición va dirigida a jóvenes de entre 15 y 35 años que pueden participar en una treintena de disciplinas a través de 10 muestras que se celebrarán a lo largo de todo el año en Marbella y San Pedro Alcántara. con tal fin, el Ayuntamiento ha preparado un extenso programa de actividades culturales para el disfrute de los jóvenes y también para el público en general.
VIII Concurso Mejor Cocinero Novel del año 2009
Mercedes Bornico alumna de la Escuela de Hostelería de Benahavís, ganadora del primer puesto de la semifinal celebrada en Mijas. Otros de los diez finalistas que participaron fueron dos alumnos de nuestro centro: Omar Ramirez y Joachin Ufer. Trás la semifinal paso a obtener el segundo puesto en la final celebrada en Sevilla.
Alberto Romero Tejero ganador del tercer puesto en el concurso de cocina mediterránea
Alberto Romero Tejero ganador del tercer puesto en el concurso de cocina mediterránea, con sun plato; «Solomillo de gamo a baja temperatura con tres purés y helado de romero».
Finalista en el Concurso de cocteleria cervecera en la escuela de hostelería Gambrinus Sevilla (2008)
Por cuarto año consecutivo, la Escuela de Hostelería Gambrinus de Heineken España, ha puesto en marcha el concurso de cocina y coctelería, donde la cerveza toma especial protagonismo.
Participación en el V Concurso Jóvenes Camareros
Renacimiento en La escuela de Hosteleria Gambrinus Jaen (2008). El concurso contó con la participación de 16 escuelas y tuvo como jurado técnico a José Ramón Calvo Hernández, Jefe de Sala del Restaurante Mugaritz de Rentería; Manuel Vieitez, director del Parador de Jaén; Miguel Ángel López Rivas, profesor y jefe del departamento de Sala de la Escuela de Hostelería de Lérida; y Rosa María Sánchez Ojeda, propietaria y responsable de sala del Restaurante La Sarga de Jaén.
Participacion en el III Concurso Jóvenes Camareros «Renacimiento» en la escuela de hostelería Gambrinus Jaen
Crema de espinacas con ñoquis de patata y queso ricota; salteado de guisantes, berberechos y jamón ibérico sobre lecho de puré de espárragos y vinagreta de trufa; lubina al horno o steack Diana; y manzanas paulaner. Éste era el menú que catorce parejas de camareros prepararon ayer dentro del III Concurso de Jóvenes Camareros del Renacimiento, organizado por la Escuela de Hostelería Gambrinus y celebrada en la Casería de las Palmeras.
