I Concurso de Cocina «La aloreña en la tapa 2011»
Tres alumnos de nuestra escuela de hotelería seleccionados entre los diez finalistas para la final del concurso. El Ayuntamiento de Álora y la Asociación de Aderezadores de la Aceituna Aloreña de Málaga han organizado el I Concurso de Cocina ‘La aloreña en la tapa’, que se presentó ayer en la Diputación. Al certamen se podrán presentar cualquier clase de tapa que tenga esta aceituna entre sus ingredientes. El ganador se llevará 1.000 euros
«Málaga Crea 2011»
Categoría de “Cocina Marbellera” 2011 a Damián Hernández Parejo, con el plato denominado “Gazpachuelo de rape y cigalas con crujientes de arroz verde”. En la categoría de «Cocina Marbellera» ha conseguido el segundo puesto Marcos A. Serrano Viñot, con el plato “Pulpo sobre emulsión de patata violeta con aire de pimentón. El galardón para el cocinero Marco Mystry por su plato “Tomate relleno sobre gazpacho Mistryco”.
La XX Semana Gastronómica de Mijas rinde homenaje a las escuelas de hostelería
El 25 de noviembre, la Escuela de Hostelería de Benahavís nos propone varios entrantes de la cocina tradicional malagueña, chivo y una mouse de queso para el postre. El Ayuntamiento de Mijas, a través del departamento de Extranjeros, propone a vecinos y visitantes una oferta culinaria de primer nivel. Durante los días de celebración, un jefe de cocina preparará paso a paso un menú completo de tres platos ante el público. Tras la demostración y las clases de cocina, se sirve el menú elaborado a todos los asistentes para su degustación.
Concurso de Sumillería
Segundo premio otorgado a Jesús Garcia Lopez en el 3º concurso de Sumillería para alumnos de escuela de hostelería concedidos en la 11ª Feria del Vino y la Denominación de origen.
Exposición de arte y seda
Demostraciones del arte que realizan sobre abanicos, seda entre otros trabajos. La Escuela de Hostelería dio el cocktail de la exposición en el que participaron los alumnos de la sala y alumnos de cocina de la promoción 2010.
Pablo José Pedrosa Caballero (Benahavís, Málaga) finalista del V concurso Cocina Mediterránea
Unos candidatos elegidos por el jurado entre los 38 futuros maestros de hasta once escuelas de hostelería de toda Andalucía que han concurrido con sus tapas a este certamen, que se desarrolla en medio del contexto de excelencia que envuelve a la Dieta Mediterránea tras su reciente inclusión en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco.
Daniel Pierard ganador del segundo puesto en el concurso MALAGA CREA 2010
Muestra Joven de Cultura Gastronómica 2010, que se enmarca dentro del programa de muestras de jóvenes creadores Málaga Crea 2010, organizadas por el Área de Juventud del Ayuntamiento de Málaga.
VII Concurso de Jóvenes camareros «Renacimiento»
Premio especial del Jurado en el VII Concurso de Jóvenes camareros «Renacimiento» en la Escuela de Hostelería Gambrinus de Jaén.
Muestra joven de gastronomía Marbella Crea 2010
Marbella Crea es el principio de un importante proyecto de difusión y promoción del arte joven emergente, organizado y gestionado por la Delegación de Juventud del Excmo. Ayuntamiento de Marbella y cuya columna vertebral se articula a través de un conjunto de Muestras Culturales y Artísticas que contienen treinta disciplinas de Arte, comprendiendo desde la pintura a la moda, con un fuerte apoyo al uso de las nuevas tecnologías que se manifiestan como herramientas esenciales en la vida cotidiana de los jóvenes.
Asistencia Fitur
La Fundación Hispano Árabe de la Dieta colabora con el Ayuntamiento de Benahavis en la participación de la Feria Internacional del Turismo (FITUR).
